Let's Cook

Hraběnčiny řezy

(dezerty)

Suroviny (na 1 plech)

  • 250 gmáslové Hery
  • 150 gcukru (lze i méně)
  • 400 gpolohrubé mouky
  • 4vejce
  • 5větších jablek
  • 1/2sáčku prášku do pečiva
  • 1/2sáčku vanilkového cukru

Oddělíme žloutky, smícháme s cukrem, Herou, moukou a práškem do pečiva a vypracujeme těsto. Oddělíme třetinu a necháme chvíli vychladit v mrazáku.

Zbylé dvě třetiny vymačkáme na vymazaný a vysypaný plech. Na těsto poté nahrubo nastrouháme jablka, ušleháme z bílků sníh a rozetřeme. Zasypeme trochou vanilkového cukru.

Na závěr nahoru nahrubo nastrouháme těsto z mrazáku a dáme do rozehřáté trouby.

Pečeme při 180° dozlatova.

[zdroj: mamka]