Kategorie: hlavní jídla
Hovězí po burgundsku
Maso na kostky, osolit, opepřit, zprudka orestovat na oleji. Vyjmout a dát stranou. Na cibuli osmahnout slaninu, česnek, přidat na kostky nakrájenou zeleninu, protlak. Přidat víno, vyvařit na polovinu…
Thajské kuřecí kari
Nakrájíme kuřecí prsa na nudličky, osolíme, opepříme a naložíme do oleje. Na rozpálené pánvi rozehřejeme 2 lžíce oleje, přimíchámé kari pastu (používám oranžovou), po změknutí přidámé kuřecí prsa a na…
Aloo dal (červená čočka s bramborem)
Česnek, paprika, chilli, stonek z koriandru a zázvor dáme do mixéru a umixujeme v pastu. Na olivovém oleji ná pánvi zesklovatíme najemno nakrájenou červenou cibuli, přidáme pastu z mixéru a chvilku za…
Tvarohové knedlíky
Vše smícháme dohromady do těsta. Knedlíky naplníme ovocem dle chuti (jahody, švestky, meruňky,…). Dáme do vroucí vody a vaříme cca 10 minut. Nevařené knedlíky můžeme zamrazit.…
Těsto na pizzu
Kvasnice rozpustíme v troše vody s cukrem, zasypeme lžící mouky a promícháme a necháme chvíli odpočinout pod utěrkou. Mezitím si smícháme prosátou hladkou mouku se solí. Poté přidáme kvásek, vodu a ol…
Pasta al Pomodoro
Na vyšší pánvi rozehřejeme olivový olej a přidáme do něj stroužky česneku (vcelku). Mezitím si dáme vařit dobře osolenou vodu na těstoviny. Rajčata nakrájíme na čtvrtky a posolíme mořskou solí. Až čes…